石鹸の製法について

こんにちは。

北海道は大荒れのお天気でしたね。

こちらも強風が吹き荒れていました。気温が高いので湿って重い雪。

まだ時折強風と雪が降っているので天気がおちついたら除雪しようと思います><

 

お知らせです。

札幌市中央区大通にあるsuuさんで商品のお取り扱いをいただけることになりました。

札幌市中央区大通西16丁目3-32大通ハイチ1F

営業時間 11:00~18:00(水曜日定休)

011-633-7577

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。

 

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今日は石鹸について書こうと思います。

わたしたちのカモミール石鹸とはちみつ石鹸は釜焚塩析法という方法で作っています。

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石鹸にはコールドプロセス製法と釜焚製法というものがあり、油脂に苛性ソーダを加えて鹸化という化学反応を起こして石鹸をつくるところは一緒です。

コールドプロセス製法は苛性ソーダを加えた時に起こる40℃くらいの熱でゆっくりと鹸化をすすめます。熱で変質しやすい植物油などをベースにしてつくる石鹸に適していると言われていて、じわじわ石鹸になっていくので作ってすぐは使うことができません。1ヶ月くらい乾燥させている間に石鹸になっていきます。

この方法の特徴は副産物として保湿成分のグリセリンができることと、苛性ソーダの量を調整して油脂の全部を鹸化させないで一部を石鹸に残しておくことが出来ます。(保湿効果を高めるため)

釜炊製法はその名のとおり釜で炊いてさらに熱を加え、鹸化を早めてつくります。そのため作ったらそのまますぐ石鹸として使うことができるのですが、私たちの石鹸はこれをさらに石鹸分以外の成分を取り除くために塩析という工程を何回かくりかえして約1週間かけてつくります。

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ベースとなる油脂の成分が生きてくるのがコールドプロセス製法、洗うことに特化したものが釜焚製法なのではないかなと思っています。

わたしたちの石鹸は洗うということに重きを置いて釜焚塩析製法にしました。_DSC3104.jpg

それからすべての商品をつくる上で大事にしていること。「植物の持つ力を出来るかぎりそのまま商品に取り入れてお届けする」それに合ったつくり方がこの方法だと思っています。

この製法でつくると溶けにくいという(ベースの油脂の成分に由来するところもありますが)特徴もあります。グリセリンは水分を引き寄せる性質があるため保湿効果があるわけなのですが、この石鹸はグリセリンを含んでいないので溶けにくいのです。

なかなかなくならない石鹸、私が欲しかったのですが売る側になるとちょっと困りますね笑

それからコールドプロセス製法でも石鹸を作っています。

「いのうえさんちのラズベリー石けん」

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滝上町で牧場を営まれている井上牧場さんで大切に育てられた牛さんたちの脂を使って作った石鹸。食べている広大な牧場の草たちの色できれいなオレンジ色をした牛さんの脂。その個性を生かしてコールドプロセス製法で作らせていただいています。

井上牧場さんのおばあちゃんが大事にしてきたラズベリーを練りこんでいて、娘さんの1人がデザインしたかわいいパッケージ。

ステアリン酸を多くふくむ牛脂を使った石鹸は泡立ちが良くてこちらも溶けにくい!のが特徴です。ちょっぴりミルキーな香りがします。

牛さんのお顔のはんこがひとつひとつ押されています。表情も笑顔だったりとぼけてみたり、数パターン。最近のお気に入りはウィンクしてる牛さんです。

滝上の道の駅などで販売されています。行かれる機会がありましたらぜひ手に取ってみていただけたらうれしいです。

それでは。

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ハーブチンキの使い方

こんにちは。

乾燥肌には本当にきびしい季節ですね。

北海道のお家はずっと暖房をつけているのであっという間に湿度が下がってしまい、私の部屋はぼやぼやしていると20%を切ってしまいます。

最近は加湿器にハーブチンキのカモミールや、ミント、メリッサなどを入れています。精油ほどはなやかな香りはしませんが、もし良かったらお試しくださいね。

 

さて毎日たのしみにしてたオリンピックも終わってしまい…なんとなくさみしい感じです。

せっかく北海道にきたというのにこちらに来てから一度もウィンタースポーツをしていないので残念だなと思いました。

去年友人に使わなくなったスノーボードを送ってもらったので、来週あたりからやってみようかな!

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冬の下川といえばアイスキャンドルミュージアム!

今年はコモレビを中心に会場が移りました。

コンパクトにぎゅっと集まっていて良かったです。

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今回もよもぎをつかったバスボムとしょうが灸つくりのワークショップをさせていただきました。

DSC05804.jpgよもぎのブレンドハーブティーもご用意させていただきました。

使ったよもぎは去年の春に収穫乾燥させたものですが、もうあと数か月したらまたよもぎが採れるな~。よもぎ餅たのしみ。

ご来場いただきましたみなさま、ありがとうございました。

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そしてよもぎが採れる頃には小屋の方もね!

壁塗りが終わりました。今日はこれから床塗りを少しします。

あとは看板などをどうするか考えないといけないのですが、

これが良いと決めてもまた悩み、振り出しに戻ったり、みなを振り回しています。

それでは小屋へいってきます。

はちみつ石鹸とワークショップのお知らせ

こんにちは。

在庫切れしておりましたはちみつ石鹸、販売再開しました。

今回のロットですが、オレンジの色が濃くでておりますが、

カレンデュラのはなびらの色素によるもので、

ご使用には問題ございませんのでご安心くださいませ。

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それからお知らせです。

今月の25日(土)にいつもお世話になっております、ガーデニングフォレストフレペさん

でワークショップをさせていただくことになりました。

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ハーブチンキ・カモミールとミントを使った歯みがき粉つくりのワークショップです。

歯みがき粉に使われている成分がとても気になっていて、私はいつも手作りしています。

クレイ(粘土)を使っているのでとてもさっぱりしますよ。

作った歯磨き粉はチューブに入れてお持ち帰りいただけます。

お子様用(甘め)、大人用(辛め)と味の調節ができます。

それからケーキとハーブティーのティーセットが付いてきます♪

お申込みは・・・

フレペさん☎01655-4-2088

またはメールにて承っております。

SORRY KOUBOU

sorrykoubou@sk.plala-mail.jp

ご参加お待ちしております~。

 

 

 

 

ありがとうございます。

こんにちは。

郵便屋さんが来るととても楽しみにしているものがあります。

それは・・・

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お客さまから届いたアンケートのおはがき。

イベント出店の折にお買い求めいただいたお客さまへアンケートはがきをお配りさせていただ

くことがあり、そのお返事のおはがきです。

商品柄、じっくり時間をかけて説明をさせていただくことも多く、

匿名でも、あの時のあのお客様!と思い出させていただくことがとても多くあります。

こうやって直接ご意見をうかがえることが何よりもうれしいです。

本当にありがとうございます。

ひとつひとつのご意見、ご感想を反省と感謝の気持ちで2人でじっくり読んでいます。

もっとより良いものをご提供できるよう、日々取り組んでいきたいと思いますので、

これからもどうぞよろしくお願いします。

本当はおひとりおひとりにお礼の気持ちをお伝えしたいのですが、

またどこかでお会い出来ることを願って。

 

+++

 

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話は変わりますが、最近の楽しみのひとつ、

グーズベリー(西洋スグリ)を畑仕事の合間につまむのが楽しくて仕方ありません。

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近所の子供たちと一緒にたくさん収穫しました。

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クエン酸が豊富なので、今時期にぴったりのベリー。すっぱ甘い。

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余ったものはジャムとタルトにしました。

身近にこういうものがあるということ、こういう生活ができること、

最近しみじみとありがたく感じます。

あとはスモモの食べごろを待つのみです!

雪どけとともに

こんにちは!

さきほど町に出かけましたら外気が3℃ありました。

この時期にしては暖かいと思います。雪もどんどんとけてきています。

そろそろ畑仕事の準備開始です。

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この虫のようなものは・・・カレンデュラの種です。

去年の秋に採っておいた種の中からゴミや萼を取り除いたら。

来週あたりから種まきして苗を育てていきます。

苗を畑に植えれるのは、5月頭くらいかな。今年はもう少し早いかもしれません。

(SORRYKOUBOUでは種は主に自家採取です。)

 

それから今年から始める予定のチキントラクター!こちらも準備開始です。

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動かせる鶏小屋です。

畑の中を動かして雑草を食べてもらいながら肥料💩してもらうというもの。

小学校の図工の時間以来の木工。うーんやれるかな笑

でもやりたい農業の形や暮らしが見えてきてわくわくしています。

5月か6月頭には完成する予定で、新たにSORRYKOUBOUのメンバーとして、

にわとり2羽が加わる予定です。

***

<おしらせ>

同じ一の橋地区にあるカフェ、駅カフェイチノハシさんにて、

一部商品を取り扱っていただくことになりました。

こちらのお店は地域の食材をふんだんに使ったイタリアンがたのしめます。

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お近くの方はお食事がてらぜひ手にとってみてください~!

よろしくお願いします。

 

春の兆し

こんにちは。

最高気温が0℃など、マイナスではない日が増えてきました。

春の兆しです!(これまでは最高気温が-5℃とかだったので)

農家さんも今年の作業を開始されている姿を見かけることも増えました。

今週末に開催されるアイスキャンドルミュージアムも最低は-11℃くらいの予想。

もう-20℃代は終わりなのかと少し寂しい気持ちです。

私は夏より断然冬が好きです。

北海道の冬は3度めですがその年ごとにまた新しい魅力を発見します。

まだまだ冬が終わらないで欲しいな~。

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森の中の交差点。

 

 

さて、先週末は勝どきで開催された太陽のマルシェ

それから士別市で開催された真冬のスロウカフェの2つのイベントに出展させていただきました。

2人しかいない私たち、東京では友人夫婦、

そしてSORRYKOUBOUをいつも支えてくれているデザイナーの柴田さん

が手伝ってくれ、士別では顔見知りの出展者さんたちにお世話になりました。

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イベントに出展するたびにお客様、

そして同じ出展者のみなさんから教えていただくことや、

温かい言葉をいただいたり、、本当にありがとうございます。

 

今回のイベントでは季節柄かな、カレンデュラ・カモミールリップバーム(4g/1,080円)

をお求めいただくことが多かったように思います。

なんとそのうち男性が半分くらい!なんと嬉しい驚きでした。

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カレンデュラ、カモミールは荒れた肌をなめらかにする効果があると言われています。

柔らかい使い心地で目のまわりにも塗っていただけます。

 

私たちの商品の中には使い方がややこしい(すみません。。)ものもあります。

もしご不明な点がございましたらいつでもご連絡ください。

sorrykoubou@sk-plala.mail.jp

 

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同じ酉年生まれの下川ベイビーボーイ!やっと会えました~