そろそろ、収穫したてのハーブたちで、オイルをつくりはじめます！
カテゴリー: ハーブいろいろ
シーズンイン
ありがとうございました。
今年も1年、本当にありがとうございました❗
小さなわたしたちの会社を見つけてくださって、そして商品を手にとっていただいて、みなさんのお気に入りのひとつに入れていただく。それは本当に奇跡的で、この度にいつもじんわりと温かさに包まれ、とても感謝しています。みなさんの生活のなくてはならないもの1つになれていたら、本当に幸せです。
畑仕事も、ものづくりも、何回してもまた新しい発見があります。いつも書いているのですが特に植物には本当に驚かされることや、気付きを与えてもらうことがたくさんあります。
来年もゆっくりペースではあると思いますが、ひとつひとつの作業や工程を大切に、より良いものをお届けできるようになっていければと思います。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
どうぞ、良いお年をお迎えくださいませ😌✨
ハーブティー・ブレンド２０１９発売
こんにちは。
少しブログの間が空いてしまいました。その間に季節は秋から冬へ。今年の冬はすこしのんびりでしたが、今週末から取り戻してきそうな予感です。（金曜から吹雪みたい。。）
そしてこちらも予定よりのんびりになってしまいましたが、『ハーブティー・ブレンド2019』発売開始いたしました。
使用したハーブはすべて自社農園で収穫したもの。
今年のブレンドは「カモミール＆カモミール」。
ローマンカモミールもプラスして、カモミールをより楽しんでいただけるようにブレンドをしました。7種類のハーブのブレンド。
１杯めはジャーマンカモミールのやさしい味、
２杯めはローマンカモミールのすこし苦味があるけれど
すっきりした爽やかな味になっています。
7g入／1,080円（ティーカップ約14杯分です）
お求めはこちらからおねがいいたします！
カモミールもすっかり雪のおふとん。来年、またね。
ここから２メートル近く雪が降るなんて！毎年のことながら信じられない！笑
10月11月のcosotto,hut
こんにちは。cosotto,hutの営業日のおしらせです。
10月の営業日
6日（日）・20日（日）
27日（日）・28日（月）
11月の営業日
3日(日)・4日(月)・10日(日)
17日(日)・２3日(土・祝)・２4日(日)
毎月第４日曜日は10％offday！（一部商品除く）
朝晩はストーブをつける日が増えてきました。最低気温は１０℃をしたまわっていて、それが氷点下になる日ももうすぐそこです。
畑の方はおかげさまでだいぶ片付いて、いまはカモミールの秋植えをしています。
大きいトラクターはちかくの酪農家さんがかしてくださいます。
秋植えのカモミールの苗。
こちら春植えのカモミールの苗。
秋は、地上部をあまり大きくせず根っこをしっかり張っていて、きっとこれから来る寒い時期に備えているのでしょう。春はその逆で、地上部をどんどん大きくして早く花を咲かせる準備をしているようです。
ゴマ一粒よりもずっとずっと小さなカモミールの種。その中に季節を感じるシステムがあること驚きと、自分が気づいていない世界がまだまだあるということを思いました。毎年こうやって同じ作業をしていますが毎年新しい気づきがあって興味がそがれることはありません。
さて、明日は中川町森のギャラリー出店します！
２日間ともお天気よさそうです。日中も上着は必要なさそう！
ぜひ遊びにいらしてくださいませ。わたしたちは28日（土）のみの出店になります。
夏はあわただしく
こんにちは。
九州の方の大雨、本当に大変そうで心配です。気候が緩やかに、でも確実に変わってきている感じがして不安な気持ちになります。
10年後、20年後はどんな環境の中で生きているのでしょう。今に集中するということは時にとてもむずかしいです。
植物が動けない分、与えられた環境の中で最大限の力を発揮して命をつないでいきますが、そこから学ぶことは本当に多いなと思います。
畑の方はだいぶにぎやかになってきました。ハーブウォーターもそれによってカラフルに。
スロウな旅北海道 vol.9東エリアに掲載していただきました。
道北の思わず見入ってしまうような景色、すてきなshopがたくさん掲載されています。northernstyleスロウさんのオンラインサイトからもお求めいただけます。
https://www.n-slow.com/books-cat/slow-travel-hokkaido/
よろしければ手にとっていただけたら嬉しいです。
重ね着いらず
寒いのが嫌いなわけではないけれど、重ね着しなくても、ふつうに外を歩けるって、やっぱり体が楽ちんです。
最近は生まれたての小鳥のヒナたちがおのおのやりたいようにさえずりかたの練習をよくしています。ピーピー鳴くのを聞きながら風がふわふわと薄い服を揺らすのを感じると、体になんだか力がみなぎる気がして、春だからだろうけど不思議だなと毎年思います。
カモミールもこんなに大きくなって、もう少し畑の草とりや肥料を入れたり耕したりをして定植します。
山菜採りも農作業の間のたのしみです。わたしが好き好んで食べるのは写真手前のエゾイラクサ。栄養価（ビタミン、鉄分、ケイ素）が高くて、山奥深く入らなくてもそのあたりですぐに採れる。すごくおいしいわけではないけれど、肌にとても良いのでそちらを重視です。
食べ物がスーパーに行かなくても手に入るって、毎回思うけどすごいこと、自由だなと思います。
４月上旬に実家の福島に帰省しましたが、福島は山菜が食べれません。小さい頃は父とたけのこを採りにいったりしました。
見た目は何も変わらない。
高校や公園があるエリアに除染土を置いてある場所がありました。複雑な気持ちで言葉にすることが難しいですが、いつも心に留めるようにしたいことです。
北海道のしょうが
こんにちは。
先日のスロウ村の仲間たちではありがとうございました！
お天気には恵まれませんでしたが、たくさんのすてきな出会いに恵まれた２日間でした。
はじめて帯広方面に運転をしましたが（６時間の道のり！）
紅葉まっさかりの道中はとても美しくて、、
また来年ゆっくり見にこれたらいいなぁと思いました。
層雲峡にて。
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最近ぐっと寒くなってきましたが、
最近はこちらを乾燥させて紅茶＋コリアンダーシードをブレンドしたもので温まっています。
士別市の佐藤ファームさんの無農薬生姜です。
はじめて生姜掘りを体験させてもらいました。ぴりりと辛くてとてもおいしいです。
少し時期が遅くなってしまいましたが士別市のJA北ひびきに置いていらっしゃるとのこと。
おすすめです♪
先日の中川町のイベント、森のギャラリーではこちらの生姜で、
下川町のJumokku Barじゅりちゃんがシロップをつくってくれて♬
とても大人気でした。
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秋のイベントもひとだんらく。
次の出店予定は１２月、札幌市のチカホのイベントの予定です。
畑の片づけ、しっかりやりたいと思います（＞＜）
森ジャムありがとうございました。
こんにちは。
先日の森ジャムではありがとうございました。
１日目は真冬のような（まさかのダウンが必要なほど）気温でしたが、
２日目は天気予報がまったくあたらず真夏日でした。
でも大きなトラブルや、ケガもなく無事におわりほっと一安心です。
ボランティアスタッフとしてかかわって３年め。
森ジャムが終わると毎年いよいよ夏到来、畑仕事がいちばん忙しいシーズン、
なのですが今年は天候は例年どおりとはいかず、畑しごとのスケジュール管理や段どりに四苦八苦する毎日です。。
例年だとカモミールがまだ咲いているのですが、もう終わりに近づき逆にカレンデュラの花が咲くのが遅いです。
葉っぱ系は元気です。わたしたちの会社がある一の橋地区からすぐ近くにある天北峠に自生している和ハッカです。いつもお世話になっている名寄の国産生薬株式会社さんからお預かりしていて、正式な名前はまだついていないそうです。
とってもよい香りです。
日々、自然からはすばらしい恵みをいただいていていますが、時として大変厳しい思いもさせられます。今、大変な思いをされている方もたくさんいらっしゃると思います。
どうか一日も早く普通の生活に早く戻れますように。
春のかおり
こんにちは！
GWも終盤ですね。
興部のノースプレインファームさん okunoheya ではありがとうございました！
明日まで開催されていますので、お近くのみなさまぜひお立ち寄りください！
GW前半は半そででもいける？！くらい暖かかったのですが、
後半は寒くて雨降り・・・ちょっと残念です。
行者にんにくいただきました。とってもいいかおりです。
これを食べないと春夏乗り切れないな～と毎年思います。しあわせ！
